Neste vídeo de Livros de Classe, Christine Dabat, professora da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), apresenta a obra Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History, do antropólogo estadunidense Sidney Mintz. Lançado em 1985, a obra, assim como seu autor, é importante referência para os estudos do trabalho […]
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