Episódio 16: Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History, de Sidney Mintz, por Christine Dabat
Neste vídeo de Livros de Classe, Christine Dabat, professora da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), apresenta a obra Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History, do antropólogo estadunidense Sidney Mintz. Lançado em 1985, a obra, assim como seu autor, é importante referência para os estudos do trabalho rural, em especial ligados ao açúcar.
Livros de Classe
Os estudantes de graduação são desafiados constantemente a elaborar uma percepção analítica sobre os diversos campos da história. Nossa série Livros de Classe procura refletir justamente sobre esse processo de formação, trazendo obras que são emblemáticas para professores/as, pesquisadores/as e atores sociais ligados à história do trabalho. Em cada episódio, um/a especialista apresenta um livro de impacto em sua trajetória, assim como a importância da obra para a história social do trabalho. Em um formato dinâmico, com vídeos de curtíssima duração, procuramos conectar estudantes a pessoas que hoje são referências nos mais diversos temas, períodos e locais nos mundos do trabalho, construindo, junto com os convidados, um mosaico de clássicos do campo.
A seção Livros de Classe é coordenada por Ana Clara Tavares.
